Nos ingrédients
Charte de Qualité
Chez Rosa Chocolatier nous nous engageons à vous proposer des bonbons de chocolat, des pâtes de fruits, des petits fours, des caramels et pâte à tartiner confectionnés par nos soins, à partir de matières premières de qualité.
Sans OGM, sans conservateurs, avec des arômes naturels, du pur beurre de cacao et des fèves de cacao rigoureusement sélectionnées.
Nous mettons tout notre savoir-faire dans nos réalisations, dans le respect des règles et de la tradition artisanale.
Les fruits
Explorez l’art culinaire où chaque fruit est métamorphosé en une œuvre gustative sublime grâce à nos techniques artisanales spécialisées. Nos fruits, minutieusement sélectionnés pour leur qualité et fraîcheur, sont délicatement transformés, en valorisant chaque aspect, de l’écorce à la pulpe. Nos méthodes variées, qu’il s’agisse de confisage délicat ou d’autres techniques culinaires raffinées, sont conçues pour célébrer et intensifier les saveurs et arômes naturels des fruits.
Plongez dans une expérience gustative unique où les essences riches et les saveurs vibrantes des fruits sont soigneusement préservées et exaltées. Découvrez une dégustation inoubliable, promettant des moments de plaisir exquis et mémorable. Chaque fruit, une promesse de qualité et d’excellence dans l’exploration des saveurs.
Les parfums
Éveillez vos sens à une symphonie de saveurs avec nos créations fruitées, chaque pièce étant une célébration de parfums exquis et audacieux. Les notes nostalgiques de réglisse, les arômes robustes de café, la douceur envoûtante de la vanille et la richesse gourmande du caramel se mêlent harmonieusement dans notre collection, offrant une palette de délices qui enchantent le palais.
Nos fruits, méticuleusement choisis, deviennent le terrain de jeu de ces saveurs fascinantes, chaque bouchée étant une invitation à explorer des combinaisons audacieuses et innovantes. Grâce à une maîtrise artisanale précise, nous infusons chaque fruit avec des parfums qui résonnent avec intensité et caractère, assurant une expérience gustative mémorable et raffinée.
Les fèves de cacao
Explorez l’univers délicieux de nos chocolats artisanaux, confectionnés à partir de fèves de cacao triées sur le volet, assurant qualité et intensité aromatique exceptionnelles. Nos fèves de cacao, minutieusement sélectionnées, sont le cœur vibrant de chaque création, où elles libèrent des flots de saveurs riches et profondes qui captivent les sens.
Chaque fève est méticuleusement transformée, suivant un processus respectueux de l’artisanat chocolatier, pour révéler des chocolats aux textures irrésistibles et aux parfums envoûtants. Les nuances délicates et complexes de nos cacaos se mélangent à des ingrédients tels que la réglisse, le café, la vanille et le caramel, créant une harmonie de saveurs inoubliable et innovante.
